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中医主张使用药膳调理抑郁症
2022-09-23

莲子白果炒鸡蛋

[配方]莲子、白果各20克,鸡蛋3个,盐3克,味精2克,植物油35毫升。

[制作]

1、莲子、白果去心,烘干,研成细粉;鸡蛋打入碗中。

2、将莲子、白果粉同放鸡蛋碗中,加入盐、味精搅匀。

3、炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧六成热时下入鸡蛋, 两面煎成金黄色时即成。

[食法]每日1次,佐餐食用。

[功效]养心安神。适用于抑郁症患者食用。

珍珠烧萝卜

[配方]水溶珍珠粉10克,白萝卜、胡萝卜各200克,姜5 克,料酒、葱各适量,盐4克,味精2克,植物油35毫升。

[制作]

1、白萝卜、胡萝卜去皮,洗净,切3厘米长的块;姜切片;葱切段。

2、将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧六成热时,下入姜、葱爆香,随即下入胡萝卜、白萝卜、水溶珍珠粉、料酒、水 适量,烧煮熟,加入盐、味精即成。

[食法]每日1次,佐餐食用。

[功效]镇心安神,消积化食。适用于抑郁症患者食用。

百合炒青笋

[配方]百合30克,青笋200克,红椒25克,姜5克,料酒10 毫升,葱10克,盐3克,味精2克,植物油35毫升。

[制作]

1、将百合用水浸泡3小时,洗净;青笋去皮,切菱形片;姜切片,葱切段;红椒洗净,切菱形。

2、将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧六成热时,下入姜、葱爆香,随即加入青笋、百合、红椒,炒熟,加入料酒、 盐、味精即成。

[食法]每日1次,佐餐食用。

[功效]清心安神。适用于抑郁症患者食用。

柏子仁核桃炒豇豆

[配方]柏子仁10克,核桃仁30克,豇豆300克,姜5克,葱 15克,盐3克,味精2克,植物油35毫升。

[制作]

1、将核桃仁用植物油炸香,柏子仁研成细粉;豇豆洗净,切成4厘米长的段。

2、将炒锅置武火上烧热,加入植物油,烧六成热时,下入姜、葱爆香,下入豇豆、柏子仁粉,炒熟,加入核桃仁、盐、味精即成。

[食法]每日1次,佐餐食用。

[功效]补中益气,宁心安神。适用于抑郁症患者食用。

珍珠蒸鹅蛋

[配方]水溶珍珠粉6克,鹅蛋2个,白糖15克。

[制作]

1、将鹅蛋煮熟,去壳。

2、水溶珍珠粉、白糖放在鹅蛋上,盛装在容器里,置蒸笼内武火蒸5分钟,取出,装盘、装饰上桌即成。

[食法]每日1次,每次吃鹅蛋2个。

[功效]润燥养血,镇心安神。适用于抑郁者食用。

珍珠粉可安神定惊,平肝明目,可配伍用于抑郁症的食疗。

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失眠抑郁

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(编辑:郭燕林)

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